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石漢平教授:營養不是輔助,是慢性病的最終解決方案


來源: 作者: 時間:2018-05-10

3月17日,首都醫科大學腫瘤系主任石漢平教授在國家會議中心作客“腸道大會”時做了一番精彩演講。

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石漢平教授高呼:營養不是支持,更不是輔助,而是治療,我們應還營養為一線治療!


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接下來讓我們欣賞來自首都醫科大學附屬世紀壇醫院胃腸外科主任、首都醫科大學腫瘤系系主任、中華醫學會腸外腸內營養學分會主任委員石漢平教授的精彩分享



我國古代就推崇醫食同根、藥食同源”、“三分治、七分養”的理念,非常重視營養的作用。2000多年前《黃帝內經》就提出“五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充”。

1330年忽思慧著就我國第一部食療專著《飲膳正要》。

古希臘希波克拉底提出以食為藥”;

古印度阿育吠陀認為飲食不好,藥物無效;飲食有序,藥物無需”。

都充分強調了飲食/營養在健康維護、疾病防治中的重要性。

 

西方醫學最新觀點認為藥物治療疾病,營養保護健康;美國提出營養療法是治愈慢性疾病的最終解決方案”,加拿大則把營養列為疾病的一線治療。在我國,臨床營養盡管發展迅速,但是與營養療法本身的作用相比,與廣大患者的實際需求相比,差距非常顯著。2012年我國慢病患者超過2.6億人,慢病占我國死因構成的 87%、疾病負擔的69%。惡性腫瘤已經成為我國第一死亡原因,住院腫瘤患者中、重度營養不良發生率高達57%,營養治療率只有29%,5年生存率不足31%,不到美國的一半。輕視營養治療,老百姓經常付出人、財兩空的代價。

營養療法的臨床效果已經有太多的研究證實,無需贅述。它在節約醫療費用方面也發揮著巨大作用。美國及荷蘭的大數據研究發現,口服營養補充單項可以節約20%左右的醫療費用。在營養上支出1元錢,在治療上可以節省6-10元錢。但是,現實工作中,人們對營養地位的認識嚴重不足、對營養作用的認知誤區繁多,因此,應該撥云見天,還營養為本來面目;補偏救弊,還營養為一線治療。


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